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味道 菜谱

材料 材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜(最好一大块),酱油半瓶(最好老抽的),可乐一瓶 做法 1、首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。 2、将鸡翅连同酱油一起倒...

红烧狮子头、红烧鲤鱼、水晶肴肉、干焖大虾、葱油腰花、松鼠鳜鱼等。 暖暖的味道(电视栏目) 暖暖的味道是由北京卫视打造的美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技...

1.先把猪肉洗净。 2.切成细丝。 3.放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。 4.胡萝卜、青椒洗净。 5.切成细丝。 6.木耳洗净,切丝。 7.葱、姜、切碎,辣酱1勺。 8.把白糖、醋、生抽、水调成汁。 9.锅里放油。 10.六成热放入肉丝煸炒。 11.炒至变色即可。 1...

主料 花蛤2斤 蒜50克 姜50克 韭菜50克 辅料 干辣椒 5个 花椒 10克 生抽 2勺 青椒 3根 料酒 适量 辣炒花蛤的做法 1. 将从各种材料切开,姜切丝,蒜切碎 辣椒切段 韭菜切段 2. 花蛤放盐水里去沙(2小时左右) 其他去沙方法:1:放入20度的温水中,...

红烧狮子头、红烧鲤鱼、水晶肴肉、干焖大虾、葱油腰花、松鼠鳜鱼等。 暖暖的味道(电视栏目) 暖暖的味道是由北京卫视打造的美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。在轻松愉快的氛围中展示烹饪技...

菜谱简介 这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的,不过是牛奶口味,无芒果。很多冰渣在里面,感觉非常清爽,不过价钱也不斐,比哈根达斯贵。回家自己研究,用人人都可具备的材料,做了这么一个芒果冰激凌,同样的方法也可以做草莓冰激...

材料 猪蹄500g,大蒜5瓣,姜1块,大葱2根,干红辣椒5个,麻椒10粒,酱油1大匙,白糖2匙,醋1小匙,盐 做法 1.猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥...

大家也许都有同感,照着菜谱做的菜没有味道,有的甚至怀疑菜谱的真实性,这主要原因有以下几点.(当然,有些菜谱纯粹是瞎写的,所以建议大家买菜谱时,尽量买权威人士的,像有川菜掌门人之称的陈松如大师的就不错,像他的高徒刘自华出的书也不错) 1:...

我是他们的老会员了,说句公道话,里面的确实有些很好的东西,我经常借鉴一些,在自己所任职的酒店里推出,效果都不错的~~~不过有些很知名的菜,同一个菜,配方却不止一个,包括了很多家不同的做法和配方,这个需要你自己根据当地的情况去分析选...

主料 羊肉 350g 洋葱 150g 生菜 150g 辅料 孜然 适量 步骤 1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时。 2.洋葱切丝。 3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随即下入羊肉,加孜然,料酒,少量老抽,味精,糖,十三香...

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