mshd.net
当前位置:首页 >> 牛肉面的做法 >>

牛肉面的做法

用料:面条200g、盐1小茶匙、生抽1勺、香菜适量 做法 1,将半碗红焖牛腩的肉冻备用。 2,将肉冻放入开水锅中。 3,倒入半盘红焖牛肉,加适量的盐大火烧开备用。 4,,锅加水大火烧开。 5,面条煮熟后,捞出过一道温开水。 6,碗内加2大勺烧好的牛...

红烧牛肉面做法 一、将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅,加水,加葱两支,姜六片,米酒一汤匙,煮20分钟。 〔牛肉不能先过水,而且要从冷水慢慢加热至沸腾后转小火,中间也不能加冷水,一锅到底血水是美味的来源,只要去掉表面的杂质即可...

老成都正宗原汤红烧牛肉面 1、牛腩切块以后下入六成油温的炒锅中 2、加入香料一起煸(八角、草果、汉源花椒、丁香、香叶、桂皮) 3、煸制的过程中加入白酒和盐(为了突出成都味道我用的水井坊) 4、牛肉煸香出油以后放入烧菜锅中备用 5、炒锅洗...

牛肉面的做法一 面的配方: 牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各少许,面条...

牛肉面: 原料:牛肉汤(这个不用我说吧)(不放心,我跟你啰嗦两句,这是我妈妈的做法:把牛肉切成小块,放进凉水里在加热焯一下,开锅二分钟以后再往外捞,一定要用小火,边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里,就开始加姜片,葱段,大...

红烧牛肉面的做法窍门有: 1、牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净。 2、牛肉最好选牛腱肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。 所需材料: 材料:牛肉、葱段、姜片、香...

阆中牛肉面,简单地说就是把热牛肉臊子淋在凉面上的一种吃法。 一、面 最好是碱大一点的新鲜细面。 1. 用开水将面煮到七八分熟后马上捞起散开(煮面汤的水要宽,保证面条在水中能快速均匀地成熟且不会粘在一起)。 2. 加生清油并用风扇将面降温...

准备材料:牛肉肋条块500克,八角两小瓣,葱半根,姜九片,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白胡椒适量,白糖适量 1、将牛肉凉水泡半小时左右,放入锅中焯水。 2、炒锅中放油,油三成热时放两匙白糖,待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒,依次...

牛肉面的制作方法 牛杂配方制作材料 栏目:糕点主食 做法牛肉面的制作方法(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档):烧 口味:家常味 主料: 牛腩嚣(腰窝牛肉面的制作方法 500克 小麦面粉( 300克 辅料: 番茄牛肉面的制作方法 300克 生...

襄阳牛肉面 襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。还有海带面、豆腐面、猪血面、鸭血面、肥肠面...都各具...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mshd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com