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豆角

种子(果皮与种子) 果皮由子房壁发育。 豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。

豆角发粘不能吃,食用后会有损健康。 补充: 豆角 ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉...

让豆角的做法 肉馅加葱姜,调味料和好,这个根据自己的喜好来弄 扁豆从一侧开口,将肉馅填入,类似茄盒的做法 面粉加鸡蛋加水和成面糊 油烧八成热,下入裹了面糊的扁豆盒,炸至金黄色即可,老好吃了

豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食...

豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。 这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻...

因为豆角如果未炒熟炒透是会容易引起中毒的,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了不熟的豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。 虽然豆...

打算长期保存的豆角,一般都要先去掉豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水,此外,也防止以后豆角去筋的麻烦。 对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即...

豆角是属于蔬菜类。 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的营养价值 豆角的豆荚长而像管...

当然可以一起吃,有虾焖豆角这一菜谱,做法如下: 虾焖豆角 主料:豆角、豆腐、干虾 辅料:油精、盐、生抽、冷水 步骤: 1. 洗好豆角。 2. 将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。 3. 把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会...

长豆角的腌制方法如下: 1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干。 2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干。 3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。 4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒...

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